Receitas
Callos sen callos
Dentro dos nosos propósitos de aninovo, hoxe vimos cunha superreceita: a dos callos veganos que preparamos os últimos sábados na Parva para a hora do vermú. Sen carne, con cabaza e ben de especias. Non botaredes nada en falta. Palabra.
Seguir lendo
Artigos
Feiras e máis feiras
Despois de superar o Boucatise, o festival do bocata gourmet, na Parva xa nos estamos preparando para o Mercado das Nubes, que encherá de actividade San Agustín esta finde (17, 18 e 19) en horario non stop.
Seguir lendo
Artigos
Son praceira, e ti?
A Parva colabora no Festival Ffoco coa exposición fotográfica ‘Son Praceira’, unha ocurrencia de miradas cruzadas arredor do noso mercado
Seguir lendo
Receitas
Limoada posvacacional: pesto di agrumi
Das nosas vacacións sicilianas traemos en adopción un incrible pesto de limón, do que vos amosamos a receita porque non pode quedar sen probar.
Seguir lendo
Artigos
De feira
Unha festa. Un acontecemento. Unha marabilla. O sábado pasado, o mercado recuperou ese rebulir polo que tanto levamos agardando nestes meses. Foi grazas a Ecos do Sur e a súa feira de economía social, solidaria e sustentable en San Agustín.
Seguir lendo
Artigos
Que se note que estás presente!
A Parva sempre quere estar na liña da fronte. Por iso este sábado, día 28, ás 13h, presenta no mercado de San Agustín o libro ‘Rock radikal vasco. El invento de la Euskadi alegre y revoltosa’, do xuntaletras coruñés Juan Pardo Laguna.
Seguir lendo
Receitas
Receita de hummus
clásico-básico
Vendo tantísimos hummus industriais que ofertan os lineais dos supermercados a tres pesos o quilo, hai quen pode perder a gana de preparalo na casa. Mercar o legume, remollalo, cocelo, batelo, sazonalo… Uff. Quen teña probado algúns destes produtos envasados […]
Seguir lendo
Receitas
Pesto rosso básico e como acompañalo
Á hora de apostar –figuradamente, que aquí somos moi conscientes do mal que fan ao mundo as casas de apostas e, en xeral, a industria do xogo–, que sexa sempre ao rosso: vermú rosso, palombella rossa, porco rosso, pantera rossa. […]
Seguir lendo
Receitas
Bocata de queixo e tomate seco: unha historia siciliana
Foi aló polo 2014, cando aínda se podía viaxar. Podíanse facer tantísimas cousas con despreocupación… Ou talvez non, pero a memoria xa se sabe. A cousa é que alí nos plantamos as tres colegas que adoitabamos viaxar cada verán –cada […]
Seguir lendo